Breton, Norman, lempeng India Barat ... Resipi serantau terbaik kami

The Ardonche, buah apel dan pear dari Monts du Lyonnais atau eksotikisme Antilles memperbaharui rasa pancake. Februari juga bulan panen lemon berhampiran sempadan Itali, dan klenemen terakhir (Korsika) musim ini. Kenapa tidak menghias pancake dengan krim yang lazat seperti ramuan lemon? Kecuali anda menggunakan pencuci mulut serantau tipikal untuk membayangkan variasi pancake adunan: Bordeaux cannelé adunan atau hutan hitam. Kami telah membayangkan untuk anda pancake semua gula - jika tidak, ia tidak lucu - dibuat dengan produk terkenal (dan cara) terroirs Perancis. Ini adalah bagaimana cannelettes pancake secara bebas diilhami oleh cannelé, ketika kek pancake coklat rasa seperti hutan hitam.

Dalam resepi kami lebih kerap daripada tidak, hasil tempatan yang baik ini hanya menghasilkan hiasan: mereka menggantikan kesesakan dan sebilangan besar komersial, dalam kompos atau krim masam, dan membolehkan resipi serantau yang belum pernah berlaku. Resipi asas kekal.

Ketahui bagaimana mengetuk adunan pancake


Doh untuk 12 pancake: tuang 250 g tepung ke dalam mangkuk. Gali sebuah telaga di tengah dan tambah 4 telur, satu demi satu, satu paket gula vanila dan sebuku garam. Tambah 50 gram susu, sedikit demi sedikit, memukul, kemudian aroma, 1 sdt. air rum atau air bunga jingga (pilihan). Biarkan adunan ini selama kira-kira 1 jam, sebelum memasak lempeng. Anda boleh membuatnya sehari sebelum dan menumpukan diri pada hari yang sama untuk hiasan wilayah anda.

Cari resipi pancake serantau terbaik kami

Juga cari resipi karamel mentega terbaik kami


Kembali ke sekolah: menu cepat, mudah dan murah untuk minggu ini


Juga baca:

Galettes: cara membuat penkek soba, dan 34 resipi hebat

Lada Espelette: 35 resipi yang membangkitkan selera anda

12 CLICHÉS SUR LA BRETAGNE - TIM (Jun 2021)


Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda:

Memasak peas: resipi dan petua kami

Kotak hadiah Fairy, jubah dan dirasai